法国人把美食做到了极致。法国菜以精致豪华的高尚品味,更被联合国教科文组织列为需要保护的非物质文化遗产。你也想一起体验法式大餐的高贵吗?杭州星曜堂厨艺学院,圆你这一梦想。星曜堂国际厨艺学院,以其专业性致力于成为国内领先的美食创业基地,旨在培养···
宋嫂鱼羹、东坡肉、叫花童子鸡、西湖醋鱼…“天下之酒宴,未有如杭城也。”说起杭州美食,很多人都会第一时间想到这些经典的杭帮菜。如何弘扬杭帮菜的精髓?如何探索新时代下杭帮菜的创新与传承?近日,杭州市技师协会名厨专业委员会(杭州名厨会)首届“杭帮···
新京报讯(记者王萍)5月30日,2023杭州米其林指南正式发布。首版杭州米其林指南共有6家餐厅获得星级,全部为一星餐厅。杭州已经成为继上海、广州、北京、成都后第5个拥有米其林指南的中国大陆城市。在首版杭州米其林中,6家一星餐厅包括四季酒店金···
钱江晚报·小时新闻记者 陈婕 俞叶波 “看这面相也不知道哪个师傅更靠谱,姐妹们支个招。”最近,有网友在社交平台上晒出照片,杭州点个外卖还能选厨师?这是真的吗?记者注意到,该小店是一家湘菜店,不仅可以选厨师,厨师的描述语更是有趣:“张师傅炒,···
去素菜馆吃素也要排队的?是的!在杭州,有一家素菜馆吃饭是要排队的!很多人或许不知道,网上长据创意菜榜单第一位的,其实是一家连很多无肉不欢的小伙伴都要去打卡的网红蔬食餐厅——庆春食堂。而最近庆春系的第二家门店——庆春里,已经在杭州市中心C位地···
每个吃货都有一个“厨师梦”不是自己会厨艺就是身边的小伙伴会做饭吃遍天下美食是不是有很多小伙伴跟小编一样一直想证明自己的厨艺可能有些朋友一想到自己“手残”再加上自己这颗躁动的心……很担心能不能考过 好消息来了!杭州办事快已经上线“西式烹调师”···
以食物为中心的设计,关注人在品味食物时味觉的综合感知,从食物的创造美学中汲取灵感,从饮食文化入手描绘生活方式,这些都是创意美食带来的收获。为力推进景区餐饮业高质量发展,创新西湖饮食文化,3月28日,“杭州名菜 味美西湖”创新菜大赛暨第三届西···
转自:2023杭州米其林指南发布会1900年,米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南《米其林指南》。内容为旅游的行程规划、景点推荐、道路导引等。此后《米其林红色宝典》(又称《米其林红色指南》)每年对餐馆评定星级。今天,米其···